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Schmidt Max und die Essig-Reise in die Pfalz

Die meisten Menschen verziehen schon beim Wort „Essig“ das Gesicht.
Dabei ist Essig so viel mehr als eine Salat-Beigabe.
Der Schmidt Max ist in die Süd-Pfalz aufgebrochen und hat in dieser wunderbaren, ehemals bayerischen Weinregion, viele Antworten bekommen auf Fragen, die er nie gestellt hatte:
 
Wie kann man Essig selber machen?
Wie wirkt Essig auf die Gesundheit?
Warum geht Essig eigentlich nicht kaputt?
Warum gehört in einen gescheiten Schoko-Kuchen Essig hinein? 

Bei einem Essig-Menü im WALDHAUS WILHELM und einem Essig-Kochkurs in Venningen hat sogar er mitbekommen, dass Essig bei gutem Umgang jedes Gericht adelt.

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